Pilze und Pilzzucht

Das Potential von Pilzen ist von der Pharmaindustrie längst erkannt worden - Für den Hausgebrauch greifen vor allem die Europäer nur zögerlich zu Pilzen, und nur in dem Ausmaß, wie die jahrhundertealte chinesische Heilkunst wiederentdeckt wird. Dort haben Pilze schon immer eine zentrale Rolle in der Therapie. Hier beschäftigen wir uns mit Heil- und Zauberpilzen.